영천시가 5일 영천한방포크 영농조합법인과 (주)롯데햄과 출하계약을 체결했다.
이번 계약체결로 영천한방포크 영농조합법인(대표이사 박용대)은 (주)롯데햄과 월평균 3천두 이상의 출하 계약을 체결하고, 영천축협은 출하물량 공급조절과 사업협력 기능을 담당한다.

또 출하계약 체결로 영천한방포크는 오는26일부터 롯데마트 수도권 16개 매장에 입점·출시한다.

영천시는 2009년부터 한약재인 가시오가피를 육성돈과 비육돈에 급여하는 시험 사육을 실시했다. 앞서 국립축산과학원으로부터 육질분석 의뢰 결과 가시오가피를 먹인 영천한방포크의 우수성을 과학적으로 입증 받았다.

가시오가피를 먹은 영천한방포크는 보수력과 불포화지방산이 높은 것으로 나타났다. 보수력이 높다는 것은 수분을 보유할 수 있는 힘이 좋아 육즙이 빠지거나 영양분의 유출이 적다는 것을 의미한다.

특히 불포화지방산 함유량이 높은것은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 웰빙식품을 찾는 소비자들의 기호에 부합하고, 육류의 조직감, 풍미 등이 우수해 많은 인기를 얻을 것으로 기대된다.

정재식 영천시농업기술센터 소장은 “영천한방포크를 광역명품 브랜드로 육성해 한방의 고장 이미지 제고와 양돈산업의 안정적인 발전 및 축산농가 경영환경 변화에 적극 대응하고 고품질 친환경 축산물 생산으로 소비자 신뢰 확보에 주력해 나갈 계획”이라고 말했다