"자주 사용하지 않는 부위를 이용한 요리가 이렇게 맛이 있는 줄 몰랐어요"

7일 농협중앙회영천시지부 앞에는 경영위기에 처한 양돈농가의 고충을 덜어주기 위한 돼지고기 소비촉진 운동으로 앞다리살과 뒷다리살을 이용한 요리를 맛보기 위해 시민들이 몰려들었다.

영천양돈협회는 이날 돼지의 앞다리살 50kg과 뒷다리살 100kg을 사용해 탕수육과 꼬마돈까스, 떡갈비 등 10가지 음식을 시민들에게 선보였다.

이번행사는 영천5일장에 맞추어 영천농협 앞에 특판장을 마련, 양돈협회 관계자들과 조합원들이 참석한 가운데 시식회 및 할인판매 행사를 가졌다.

특히 소비자들에게 인기를 얻지 못하는 돼지의 앞다리와 뒷다리 부위를 이용해 영천한방포크 돼지고기 튀김, 꼬마돈까스 등을 만들어 시식회를 열어 소비자들에게 큰 호응을 얻었다.